Browsing by Author "Silva, Cátia Cardoso da"
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Produção de itens de ensaio de proficiência contendo bactérias em matriz frango
Silva, Ingrid Camelo da | Date Issued: 2019As doenças transmitidas por alimentos (DTA) são uma importante causa de morbidade e mortalidade em todo o mundo. Em muitos países, durante as últimas duas décadas, têm emergido como um crescente problema econômico e de ...